パーティー料理のご案内
スタンダードプラン
※食材仕入れの都合上、内容が変更になる場合がございます。
イタリアン
Italian
素材の持ち味を活かしたパーティー料理。
市場から仕入れたばかりの新鮮な魚介類を使用したメニューや
シェフ自慢の茹でたてのパスタなどが特徴。
- パストラミビーフと有機野菜野菜のサラダ
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完熟トマトとモッツアレラのカプレーゼ
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かぼちゃクリームのブルスケッタ
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鮮魚自慢
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本日の気まぐれパスタ
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旬魚介とムール貝のアクアパッツァ
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若鳥のコンフィ
- ガトーショコラケーキ
フレンチ
French
彩り鮮やかな野菜をたっぷり使用した
見た目も綺麗なメニューで女性に人気。
ワインやカクテルなど、お酒が中心のパーティーにお奨めです。
- 紅茶鴨の燻製と季節の野菜のサラダ
- 小海老のスペイン風マリネ
- 鶏白レバーとフォアグラのカナッペ
- スモークサーモンとオレンジのマリネ
- 自家製有機野菜のピクルスとサラミの盛り合わせ
- 鶏肉のバスク風煮込み
- バターライス
- チョコレートのムース
アメリカン
American
アメリカで親しまれている
バーベキュー・リブの専門店「トニーローマ」の出張料理。
デッキの炭火コンロで焼くスペアリブや、本格ハンバーガーなど。
- シュリンプカクテル
- シーザーサラダ
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ニューイングランドクラムチャウダー
（夏場は冷製スープ） - トルティーヤチップス マヤサルサソース
- ミニバーガー
- オリジナルベイビーバックリブ
- ホームメイドチョコレートブラウニー
寿司会食
Sushi
職人が船上で握る質の良いネタを使ったお寿司は、接待などでも大好評です。
ご要望によって、ネタを増やして握り寿司だけのプランも可能です
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オードブル盛り合わせ
- 海鮮サラダ
- エビチリ
- ローストビーフ
- お吸い物
- 握り寿司（イカ・煮海老・中トロ・サーモン・こはだ）
- フルーツポンチ
- スモーク盛り合わせ
グレードアッププラン
※食材仕入れの都合上、内容が変更になる場合がございます。
フレンチ
French
見た目だけでなく品数によるボリュームも大切なパーティーに。
定番のローストビーフや、オムレツなど、
満足度の高いメニューを追加しました。
- 紅茶鴨の燻製と季節の野菜のサラダ
- 小海老のスペイン風マリネ
- 鶏白レバーとフォアグラのカナッペ
- スモークサーモンとオレンジのマリネ
- 自家製有機野菜のピクルスとサラミの盛り合わせ
- 南仏野菜とチーズのオープンオムレツ
- ローストビーフ
- 鶏肉のバスク風煮込み
- バターライス
- チョコレートのムース
アメリカン
American
お食事をしっかりと召し上がりたい、ボリューム重視のパーティーに。
ハンバーガーやお肉のメニューにプラスして、
パスタやグリルメニューを追加。
- シュリンプカクテル
- スモークサーモンのロミロミ
- ニューイングランドクラムチャウダー
- アルフレッドパスタ
- コブサラダ
- 帆立のブロシェット
- ミニバーガー
- フレンチラムラックのグリル
- オリジナルベイビーバックリブ
- ホームメイドチョコレートブラウニー
寿司会食
Sushi
握り寿司のパフォーマンスに加えて、
舟盛りや和牛ステーキもプラスした、豪華なメニュー。
特別なお客様の接待や、さまざまな年代が集まるパーティーに。
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和洋折衷オードブル
- 彩り海鮮カルパッチョ
- ２種のスモークとフルーツのカクテル
- 点心
- 牛の土佐焼
- 海鮮出しお吸い物
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握り寿司
（大トロ・中トロ・生海老・いくら・牛炙り・ズワイガニ・かんぱち） - 和牛ステーキ
- 鯛姿作り船盛り
- 職人技のカットフルーツ盛り